Špongie majú silnú adsorpciu. ŠPONGY ľahko obsahujú vodu a v kuchyni je väčšinou tma a vlhko, je to prostredie na rozmnožovanie baktérií, preto po použití hubiek vysušiť na vzduchu, ale použiť aj na zvýšenie dezinfekčného účinku liečivého liehu a asi na 2 týždne špongiu raz vložiť do vriacej vody, s vysokou teplotou na zabitie baktérií, ale dávajte pozor, aby ste nedávali do mikrovlnky alebo rúry na ohrev, pretože sa pri vysokej teplote špongie alebo špongie uvoľňuje toxín z plastu, špongia je príliš rozpustená. Ak sa zistí, že špongia je výrazne sfarbená alebo plesnivá a má neznámu dutinu, čo naznačuje, že špongia bola používaná príliš dlho, obsahuje veľké množstvo baktérií alebo bola pohryznutá prenášačom, potom je dôležité špongiu urýchlene vymeniť, a to aj bez akéhokoľvek z vyššie uvedených stavov, špongiu je tiež potrebné vymeniť v stanovenom čase, aby špongia zostala čistá.
Poznámka k umývaniu riadu:
1. Po zjedení upratať riad, nehromadiť misky na hromadu, riady s vareným jedlom Sheng Sheng musia byť oddelené (a oddelené surové varené jedlo je rovnaký dôvod), aby sa predišlo krížovej infekcii baktériami, umyte misku vareným jedlom a potom umyte misku so surovým jedlom.
2. Oddeľte tiež nádobu na olej od nádoby bez oleja. Umyte misku bez oleja a potom umyte misku na olej.
3. Použité paličky a misky sa musia umývať včas, kancelárski pracovníci, pretože pracovný čas nie je uponáhľaný a zvyk dokončovať riad a paličky na umývadle s pľuzgiermi po práci na umývanie riadu je pre telo škodlivý. Pretože niektoré z mikróbov prenášajúcich choroby ľudského tela, pripevnené k okraju použitej misky, sa vo zvyšku rýchlo rozmnožia, ak jednoduché umývanie riadu bez dezinfekcie tieto baktérie požierajú do žalúdka.
4. Kašu vypite z použitej misky a použite misku studenej alebo nakladanej zeleniny bez oleja. Opláchnite misku priamo vodou a nepoužívajte saponát.
5. Pri umývaní riadu s olejom je možné misku s príliš veľkým množstvom oleja vytrieť papierom a potom umyť malým množstvom saponátu. Čistiaci prostriedok musí byť zriedený, nedávajte príliš veľa čistiaceho prostriedku, inak bude umývaný vodou nie je čistý, čo má za následok nepriaznivé účinky na ľudské zdravie.
